{"product_id":"experimente-rund-ums-kochen-braten-backen-9783527694648","title":"Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen","description":"\u003cp\u003eKüche und Chemie - passt das zusammen? Ja, wie Georg Schwedt in der dritten Auflage seines Experimentierbuchs zum Kochen, Braten und Backen eindrücklich demonstriert. Von der Molekular- zur Suppenküche, von unterschiedliche Garverfahren bis zur analytischen Erfassung von Nährstoffverlusten beim Kochen: Mit zahlreichen Versuchen und Rezepten werden physikalisch-chemische Vorgänge beim Kochen, Braten und Backen verständlich, erfahr- und sogar genießbar!\u003c\/p\u003e","brand":"Gardners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53933800259863,"sku":null,"price":3265.7,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/6918\/8119\/files\/9783527694648.jpg?v=1784112926","url":"https:\/\/payment.letskitaboo.com\/products\/experimente-rund-ums-kochen-braten-backen-9783527694648","provider":"Kitaboo One eStore","version":"1.0","type":"link"}