{"product_id":"life-science-and-basic-disciplines-german-language-9783662683996","title":"Life Science and Basic Disciplines (German Language)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält als eines der ersten Lehrbücher die aktualisierten lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Lernen, Lesen, Schmökern und Reinschnuppern! Dieses innovative Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie und verwandter Studiengänge sowie an Ernährungsfachkräfte, die sich umfassend und wissenschaftlich fundiert über grundlegende und angewandte Aspekte der Humanernährung informieren wollen. Die Konzeption orientiert sich an den Modulbeschreibungen einschlägiger Studiengänge, mit einem inhaltlichen Schwerpunkt auf den Modulen Humanernährung, Ernährung des Menschen, Ernährungslehre und Ernährungsphysiologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFolgende Themengebiete werden im Detail behandelt: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErnährungsphysiologische Grundlagen der Energiegewinnung und Nährstoffverwertung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMakro- und Mikronährstoffe sowie weitere präventiv bedeutsame Lebensmittelinhaltsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferenzwerte für die Nährstoffzufuhr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelbasierte Ernährungsempfehlungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGängige Ernährungsformen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErfassung des Ernährungsverhaltens sowie des Ernährungsstatus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAktuelle Themen wie die Planetary Health Diet und der Themenkomplex Ernährung, Mikrobiom und Gesundheit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Kapitel beginnt mit einem in unterhaltsamer Sprache formulierten Trailer, der Neugierde erweckt und zum Weiterlesen motiviert. Der systematische Aufbau, mehr als 100 Abbildungen sowie optisch hervorgehobene Elemente erleichtern das Erlernen von Schlüsselinformationen. Über 150 digitale Übungsfragen (SN Flashcards) ermöglichen eine Selbstüberprüfung des gelernten Wissens und unterstützen die Klausurvorbereitung. Insgesamt eignet sich dieses Lehrbuch als idealer Begleiter während des Studiums – sowohl für Bachelor- als auch für Masterstudierende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gardners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54180272505111,"sku":null,"price":4753.31,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/6918\/8119\/files\/9783662683996.jpg?v=1784549458","url":"https:\/\/payment.letskitaboo.com\/te\/products\/life-science-and-basic-disciplines-german-language-9783662683996","provider":"Kitaboo One eStore","version":"1.0","type":"link"}